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PARA QUEM É APAIXONADO POR COZINHAR
LINHA PROFISSIONAL
A nossa função é construir a cozinha dos seus sonhos, com equipamentos profissionais de alta qualidade, que vão ao encontro das suas necessidades.
Forno EcoGrill®
Desenhamos e produzimos os nossos fornos a carvão “em casa". Desde o primeiro protótipo que trabalhamos com os chefs mais experientes para criar a máquina perfeita para os BBQ Masters.
Tudo foi pensado para maximizar a sua eficácia durante a confeção: limitar as partes mecânicas para reduzir os pontos de falha; isolamento máximo da porta para evitar queimaduras; coletor de gorduras para limpeza rápida, etc.
Grelhador com Volantes
Os grelhadores com volantes usam uma grande roda de inércia para girar a superfície de confecção. Estes grelhadores são populares em cozinhas profissionais pela precisão e controlo.
Apresenta uma altura de grelha ajustável, permitindo uma melhor monitorização da temperatura e intensidade de fumos. Com o seu design elegante e impressionantes capacidades de cozinha, estes grelhadores são obrigatórios para qualquer BBQ Master.
Grelhador à Manivela
Uma das principais características dos grelhadores à manivela profissionais são as suas grelhas ajustáveis. Isto permite levantar ou baixar a superfície da grelha para ajustar a temperatura, dando mais controlo sobre o processo de confecção dos alimentos.
As manivelas são fáceis de usar e permitem ajustar a distância entre a comida e a fonte de calor, garantindo que o seu prato esteja cozinhado uniformemente e no ponto desejado.
Além das suas capacidades de precisão, os grelhadores de manivela profissionais são, também, construídos para durar, de modo a que a sua performance seja a mesma durante muito tempo e não o desiluda em momentos cruciais.
Grelhador Manual
Os grelhadores manuais são perfeitos para quem prefere fazer as coisas da maneira tradicional e gosta de colocar a mão na massa na hora de cozinhar.
Com uma construção robusta, estes grelhadores facilitam a confeção perfeita de carnes, peixes e até vegetais.
De selar a assar, grelhar é uma técnica de cozinha que requer habilidade, atenção aos detalhes e equipamento adequado. Portanto, investir num grelhador manual de qualidade é uma forma segura de elevar os seus grelhados ao próximo nível.
Fornos a Lenha
Os fornos de Lenha Ecogrill são conhecidos pela sua capacidade de preservar os sumos naturais e a suavidade dos alimentos. Estes fornos são a solução ideal para cozinhar assados ou pizzas.
Assados: Ideal para cozinhar carne e peixe assados, leitão, pão, pastelaria e outros, este forno é idealmente aquecido até à temperatura desejada, queimando toda a lenha no interior, de porta fechada, os alimentos são confecionados até ao ponto ideal
Pizza: O Forno de Lenha para Pizzas é a escolha perfeita para restaurantes que servem uma experiência autêntica de cozinha italiana, uma vez que garante uma confeção perfeita de pizzas, focaccia ou bruschetta.
Grelhadores de Inspiração Nipónica
Está à procura de uma experiência autêntica de grelhados com inspiração nipónica?
Os Yakitoris são pequenos grelhadores a carvão usados para preparar frango no espeto. No entanto, há quem goste deste instrumento para grelhar os mais variados tipos de alimentos. São perfeitos para quem procura uma maneira rápida e fácil de preparar pratos saborosos e com um toque diferente.
Por outro lado, as Robatas, são maiores e retangulares, com grelhas ajustáveis para uma cozinha com brio.
Estes grelhadores são o que precisa para completar a sua cozinha de sonho.